成都荷花也是一大看點(diǎn)。成都的新都桂湖是全國八大荷花觀賞地之一，有悠久的荷花栽培歷史。早在兩漢時(shí)期，新都就種蓮成風(fēng)，甚至人死以后還要把滿塘的荷花帶入墳?zāi)?，新都就出土有東漢時(shí)期的“采蓮”畫像磚。畫面里村女們乘著小木船正在長(zhǎng)滿荷花的湖面上采摘蓮蓬。這正好印證了漢樂府《相和曲》：“江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉北”刻畫的青年男女采蓮游戲的生活情趣，也表明漢時(shí)這農(nóng)事活動(dòng)的普遍性和娛樂性。

到了唐代詩人張說的《新都南亭送郭元振、盧崇道》中就寫道：“竹徑女蘿蹊，蓮洲文石堤。靜深人俗斷，尋玩往還迷。碧潭秀初月，素林驚夕棲。褰幌納蟾影，理琴聽猿啼。佳辰改宿昔，勝寄坐睽攜。長(zhǎng)懷賞心愛，如玉復(fù)如璉?！逼湔鎸?shí)地記錄下了今桂湖在唐代栽種荷花的情況。當(dāng)代一位學(xué)者從詩句“竹徑女蘿蹊，蓮洲文石堤”考證桂湖是在唐代南亭的基礎(chǔ)上建成的。

在明代，文豪楊升庵在桂湖也遍植荷花，而且還對(duì)荷花進(jìn)行了深入的研究和考證。在《升庵集》卷八十中楊升庵寫道：“荷，芙蕖，又名芙蓉。其莖茄，其葉遐，其本密，其花為菡萏，其實(shí)蓮，其根藕，其中的的中意。郭璞日，北方人便以藕為荷，江東人呼荷蕖為芙蓉，蜀人以藕為茄，或用其母為子花名，或用其子為母葉號(hào)。此皆名字相亂，習(xí)俗傳誤?！睆拇斯鸷苫ㄖ⒚靷鞅樘煜隆?/p>

到了清代嘉慶、道光年間，楊道南重修桂湖以來，桂湖種荷就有了官方的記載。從嘉慶、道光以來的各種地方志和當(dāng)時(shí)名流的詩文歌詠，對(duì)桂湖荷花進(jìn)行了多方面的描寫。曾國藩《題桂湖五首》之三日：“十里荷花海，我來吁已遲。小橋通野港，壞艇臥西陂。曲岸能藏鷺，盤渦尚戲龜。傾城游女盛，好是采蓮時(shí)?！边@是清道光年間曾國藩路過新都時(shí)，縣令張奉書在桂湖宴請(qǐng)他時(shí)作的詠桂湖詩，說他雖然來時(shí)荷花已謝，但通過張奉書等人的介紹，他還是能夠感受到“傾城游女盛，好是采蓮時(shí)”的盛況。到了20世紀(jì)90年代，新都桂湖在原有的近百畝荷塘基礎(chǔ)上，又通過全國荷花協(xié)會(huì)引進(jìn)了近百種各色品種的荷花上千株。每年都要在夏季舉辦頗具規(guī)模的荷花藝術(shù)展，為廣大游客提供美的享受。