春光明媚，百花爭艷，動手做幾款花粥，既增添雅趣，又補身體。

梅花粥

取白梅花5--7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈放入鍋中，加入白梅花、適量白糖。略煮即成。

此粥能舒肝開胃。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開胃散郁常用之品。

桃花粥

取桃花5朵，摘洗干凈，晾干研末；取粳米100克淘洗干凈后入鍋，放清水煮成粥時，加入桃花末、適量蜂蜜，再略煮即成。

此粥能活血、通便、利水。

月季花粥

取月季花3朵，脫瓣，用清水洗凈，細切，將100克粳米淘洗干凈，放入清水，煮成粥時，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。

粘粥能活血調經(jīng)、化瘀止痛。

黃花菜粥

干黃花菜（金針菜）50克洗干凈，用熱水浸泡約20分鐘，撈出摘凈；100克粳米淘洗干凈，入鍋加水，煮至米粒開花時，加入黃花菜、精鹽、麻油，續(xù)煮至粥成此粥能清利濕熱、寬胸解郁。適用于黃疸、小便赤澀、胸隔煩熱，夜不能寧、痔瘡便血以及夜盲，并適用于濕熱體質養(yǎng)生食用。

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