春落梅枝頭。每逢春寒料峭，瑞雪紛飛的殘冬，梅花盛開了。清香馥郁、芬芳撲鼻。梅園里紅梅、白梅、綠梅、墨梅，競(jìng)相開放。紅的似片片朝霞，白的粉妝玉琢，綠的清翠欲滴，黑的莊重脫俗，使人目不暇接。那潔白素凈的玉蝶梅，萼如翡翠的綠萼梅，胭脂點(diǎn)珠的朱砂梅，紅顏淡妝的宮粉梅，濃艷如墨的墨梅，萼紅瓣白的紅梅，木蕊發(fā)紅的骨里紅，鐵骨虬枝的龍游梅，枝若垂柳的垂枝梅，枝干和花蕊都向下，宛若探身弄影的照水梅……千姿百態(tài)、爭(zhēng)麗斗妍，燦爛芬芳。隨風(fēng)飄動(dòng)，像五彩云霞裝扮著大地；風(fēng)送幽香，點(diǎn)綴著殘冬，使人間生出盎然春意?！盁熥擞窆牵瓥|風(fēng)色，勾引春光一半出。”隨著梅香的飄拂，那萬(wàn)物復(fù)蘇，欣欣向榮的春天轉(zhuǎn)瞬就要到了。

梅先天下春，這是梅最可貴之處。 

梅花，不畏嚴(yán)寒，獨(dú)步早春。它冒著凜冽的寒風(fēng)，傲雪凌霜；它在冰中育蕾，雪中開花；它趕在東風(fēng)之前，向人們傳遞著春的消息，被譽(yù)為“東風(fēng)第一枝”。梅花的這種不屈不撓的精神和頑強(qiáng)意志，歷來(lái)被人們當(dāng)作崇高品格和高潔氣質(zhì)的象征。元代詩(shī)人楊維幀詠之：“萬(wàn)花敢向雪中出，一樹獨(dú)先天下春?！?nbsp;

梅花，是一種薔薇科櫻桃屬植物，落葉喬木。別名又叫梅、春梅、干枝梅、獠。梅花分五瓣，花色有白、紅、淡綠、淡紅等。以白色和淡紅色為主?；ㄏ扔谌~子開放，果實(shí)可分青梅（綠色）、白梅（青白色）、花梅（帶紅色）三種，除供鮮食外，還可制蜜餞和果醬。未熟的果經(jīng)過加工就是烏梅。

梅原產(chǎn)我國(guó)，多分布在長(zhǎng)江以南各地。我國(guó)植梅至少有三千多年的歷史了?！对?shī)經(jīng)》里有：“漂有梅，其實(shí)七分”的記載。１９７５年在河南安陽(yáng)殷代墓葬中出土的銅鼎里，發(fā)現(xiàn)了一顆梅核，距今已有三千二百年了。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛梅之風(fēng)已很盛，人們已從采梅果為主要目的而過渡到賞花。“梅始以花聞天下”，人們把梅花和梅子作為饋贈(zèng)和祭祀的禮品，到了漢晉南北朝，藝梅詠梅之風(fēng)日盛?！段骶╇s記》載：“漢初修上林苑，遠(yuǎn)方各獻(xiàn)名果異樹，有米梅、胭脂梅?！庇郑骸皾h上林苑有同心梅，紫蒂梅、麗友梅?！睍x代陸凱，是東吳名將陸遜之侄，曾做過丞相，文辭優(yōu)雅。陸凱有個(gè)文學(xué)摯友范曄（即《后漢書》作者）在長(zhǎng)安。他在春回大地，早梅初開之際，自荊州摘下一枝梅花，托郵驛專贈(zèng)范曄，并附短詩(shī)：“折梅逢驛使：寄與隴頭人；江南無(wú)所有，聊贈(zèng)一枝春?！薄按骸倍铱梢约馁?zèng)，自陸凱始，以梅花傳遞友情，傳為佳話。

到南北朝，有關(guān)梅花的詩(shī)文、軼事也多了?！督鹆曛尽吩疲骸八挝涞蹌⒃５呐畠簤坳?yáng)公主，日臥于含章殿檐下，梅花落于額上，成五出花，拂之不去，號(hào)梅花妝，宮人皆效之?！边@可能是用梅花圖案美容的開端。

據(jù)史料記載：隋人趙師雄在羅浮山遇見梅花仙子，故事美麗動(dòng)人。說明當(dāng)時(shí)人們也愛梅成風(fēng)。