在歐洲乃至全世界,荷蘭是經(jīng)濟(jì)型花卉種植面積最大、銷量最多的國家。荷蘭花卉生產(chǎn)面積約27000公頃,年產(chǎn)值達(dá)90多億歐元,經(jīng)濟(jì)效益約占荷蘭農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值的22%,超過80%的花卉產(chǎn)品供出口市場消費(fèi)。
荷蘭是全球最大的花卉出口國,2008年荷蘭出口的花卉產(chǎn)品占世界花卉貿(mào)易額的60%左右,年出口額在60億歐元上下?;ɑ芊N植和經(jīng)營一直是荷蘭農(nóng)業(yè)最重要的支柱產(chǎn)業(yè),西歐、北美與中東各國是荷蘭花卉出口的傳統(tǒng)市場。近年來,亞洲國家大有后來居上的趨勢,已經(jīng)成為荷蘭花卉出口的重要客戶。
荷蘭生產(chǎn)的花卉不僅種類繁多,而且品質(zhì)優(yōu)良。荷蘭的切花生產(chǎn)量年產(chǎn)約90億支,切花產(chǎn)值前10名的花依次是:玫瑰、菊花、康乃馨、郁金香、百合、小蒼蘭、非洲菊、東亞蘭、滿天星、百合水仙?;ɑ芙?jīng)濟(jì)給荷蘭帶來了源源不斷的財(cái)富,使其農(nóng)業(yè)發(fā)展始終保持著長盛不衰的繁榮景象。
每年的春末夏初時(shí)節(jié),驅(qū)車進(jìn)入荷蘭阿姆斯特丹西南附近的麗思(Lisse)、哈爾姆(Harlem)地區(qū),姹紫嫣紅的各種花卉大田已經(jīng)被裝點(diǎn)成五彩繽紛的世界。此處大片的沿海沙地,形成了荷蘭最大的球根花卉種植、生產(chǎn)基地。放眼望去,花田如彩繪地毯般綿延數(shù)十公里。不同花色和品種的花卉似乎是經(jīng)過了刻意搭配安排,交錯(cuò)排列在大地上,在藍(lán)天白云映托下爭相怒放,香氣沁人心脾。
如果繼續(xù)往西南前行,經(jīng)過海牙到達(dá)納爾德維克(Naaldwijk)市郊,這里有全世界規(guī)模最大、現(xiàn)代化程度最高的玻璃溫室,將近6000公頃的連棟數(shù)控玻璃溫室分布在城市的周邊區(qū)域,由高處向下看去,是一片由玻璃組成的海洋。因此,荷蘭人送給這座城市一個(gè)更加形象的綽號(hào)玻璃市(Glass city)。為了便于溫室的采光,該市多年來都不再種植高大的樹木,以避免對(duì)太陽光的遮擋。荷蘭溫室中栽培的作物主要是花卉和蔬菜,荷蘭約有1萬公頃的玻璃溫室,其中將近6500公頃用來生產(chǎn)花卉,大部分是切花,其次是盆花。
荷蘭花卉的品質(zhì)與科技含量一直處于世界領(lǐng)先地位,這是由于荷蘭從政府部門到民間機(jī)構(gòu)都在很大程度上設(shè)置了相應(yīng)的花卉培育、新品研制和開發(fā)推廣體系,從而保證了荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)健康、高效和可持續(xù)發(fā)展。在荷蘭,僅各大花卉公司自辦的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室就有70多個(gè)、科研人員達(dá)6300多人。此外,荷蘭還與全球花卉產(chǎn)業(yè)建立有密切的科研交流渠道與合作開發(fā)的項(xiàng)目。例如,荷蘭曾在上世紀(jì)末與中國山東省合作,培育出了適應(yīng)山東氣候條件、土壤生長環(huán)境和抗病蟲害能力強(qiáng)的紅色郁金香。
荷蘭政府還通過完善的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)構(gòu)設(shè)置,制定嚴(yán)格的花卉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),實(shí)行專門的質(zhì)量認(rèn)證制度和產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)認(rèn)可等措施來確?;ɑ墚a(chǎn)品的質(zhì)量。不同花卉產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),由各花卉行會(huì)依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法案分別制定,由政府的相應(yīng)機(jī)構(gòu)頒發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證書后,花卉產(chǎn)品才能上市進(jìn)行交易。
荷蘭花卉交易流通體系主要依靠7個(gè)大的拍賣市場,有近1000家批發(fā)公司和1.4萬家零售店。荷蘭花卉出口額的85%是在拍賣市場成交的,它成為荷蘭花卉銷售的主要渠道。與此同時(shí),由于拍賣市場對(duì)花卉保鮮、包裝、檢疫、海關(guān)、運(yùn)輸、結(jié)算等各個(gè)流通環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)化的一條龍服務(wù),確保成交的鮮花在當(dāng)天即可包裝運(yùn)出,當(dāng)天晚上或第二天一早就能出現(xiàn)在世界各地的花店里,不僅降低了交易成本和風(fēng)險(xiǎn),而且提高了效率?;ɑ芘馁u市場使該產(chǎn)業(yè)的總供給和總需求直接掛鉤,并以此對(duì)市場銷售趨勢進(jìn)行有效的平衡與調(diào)整,在完全開放、透明的市場機(jī)制下確定價(jià)格,完成公平的交易。
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