指蘭科植物變態(tài)的莖，通常卵球形至橢圓形，肉質，綠色或有時為其他色澤，是貯存養(yǎng)分和水分的地方。蘭科植物常生于樹上或巖石上，地生蘭也多生于排水良好之地，所以需要特殊的儲藏組織以保證養(yǎng)分和水分的不斷供應。假鱗莖就是蘭科植物適應這種特殊生境的儲藏組織，綠色的還能營光合作用。它通常無節(jié)，亦即只含1個節(jié)間，頂端生葉，較少具2至數(shù)節(jié)，節(jié)上生葉。假鱗莖之間通常由根狀莖相連接。
在真正的鱗莖中，其短莖并未肉質化，而僅是葉進行肉質化，因而假鱗莖與鱗莖只是外觀上相似，其實質并不相同。
在形態(tài)與鱗莖并無明顯的區(qū)別。
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